L’oggetto del bando riguarda la raccolta di manifestazioni di interesse per la realizzazione di attività nell’ambito del festival “SAOR 2025 – Il gusto della sostenibilità”, che si terrà a Venezia dal 10 al 12 ottobre 2025.

Il festival è dedicato alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico locale con un focus particolare su inclusione alimentare e sostenibilità ambientale.

Gli obiettivi finali e i risultati attesi sono:

• Valorizzare il patrimonio gastronomico veneziano, promuovendo una cultura del cibo consapevole e inclusiva.
• Favorire l’inclusione alimentare, offrendo esperienze gastronomiche accessibili anche a persone con esigenze nutrizionali specifiche (diete vegetariane, vegane, senza glutine, ecc.) senza rinunciare a qualità e creatività.
• Promuovere la...
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